মেথি গুঁড়া হলো মেথি বীজ থেকে তৈরি পাউডার

মেথি গুঁড়া হলো মেথি বীজ থেকে তৈরি একটি পাউডার, যা মশলা এবং ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, কোলেস্টেরল কমানো, হজমশক্তি বৃদ্ধি এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, মেথি গুঁড়া চুল ও ত্বকের যত্নে এবং বিভিন্ন পেটের সমস্যা যেমন অ্যাসিডিটি, ডায়রিয়া ও আমাশয়-এর চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে।

মেথি গুঁড়ার উপকারিতা:

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ:
এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

কোলেস্টেরল:
মেথি গুঁড়া ক্ষতিকর LDL কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো HDL কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে।
হজম:
হজমশক্তি বাড়াতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে মেথি গুঁড়া উপকারী।
ওজন নিয়ন্ত্রণ:
এটি ক্ষুধা কমাতে এবং চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।
অন্যান্য:

গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।

চুল পড়া ও খুশকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
বাত ব্যথা উপশমে কার্যকরী হতে পারে।

মেথি গুঁড়া খাওয়ার নিয়ম:

সকালে খালি পেটে:
১-২ চা চামচ মেথি গুঁড়া এক গ্লাস পানিতে মিশিয়ে বা সকালে খালি পেটে মেথি ভিজিয়ে রাখা পানি পান করা যেতে পারে।

মেথি চা:
গরম পানিতে মেথি গুঁড়া, দারুচিনি, আদা এবং সামান্য মধু মিশিয়ে পান করলে উপকার পাওয়া যায় এবং এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।